Salami hongrois

Sans gluten

Sans lactose

Si vous recherchez un salami polyvalent, le voici. Savourez la saucisse à l’ail et au paprika seule, ou incorporez ses saveurs délicieuses à votre recette préférée.

Fabrication

Nous préparons le salami hongrois de Freybe en hachant nos coupes de porc avec du poivre et de la moutarde afin d’obtenir cette saveur riche et savoureuse. Nous façonnons nos salamis à la main avant qu’ils soient fermentés, légèrement fumés et séchés à l’air avec patience pendant quatre à six semaines dans l’ancienne tradition afin de créer un salami salé à sec typiquement européen. Tous nos salamis sont faits au Canada à partir de coupes de viande de grande qualité.

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